EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
China Goede kwaliteit diepvries vloeibaar heel ei gepasteuriseerd vloeibaar heel ei
1. Hoge efficiëntie en gebruiksgemak: Het handmatig kraken van de schelp en filteren is niet meer nodig; het kan direct worden gebruikt bij het koken of bakken, waardoor het ideaal is voor grootschalige horeca- en voedselverwerkingsbedrijven.
2. Hygiëne en veiligheid: Gecertificeerde producten ondergaan pasteurisatie bij lage temperatuur voordat ze worden ingevroren, waardoor schadelijke ziekteverwekkers zoals *Salmonella* effectief worden geëlimineerd.
3. Rijk aan voedingsstoffen: De dooier en het eiwit worden in hun natuurlijke verhoudingen gemengd, waardoor de hoogwaardige eiwitten, lecithine en diverse essentiële aminozuren van het ei volledig behouden blijven.
4. Volledige functionaliteit: Behoudt de natuurlijke emulgerende, schuimvormende en bindende eigenschappen van het ei, waardoor het geschikt is voor de productie van cake, noedels en diverse producten op basis van eieren.
5. Gemakkelijke opslag: Dankzij vriestechnologie wordt de houdbaarheid aanzienlijk verlengd, waardoor transport over lange afstanden en voorraadbeheer eenvoudiger worden in vergelijking met verse eieren.
- Beschrijving
- Toepassingen
Voedings- en samenstellingseigenschappen:
1. Hoog in eiwitten, nul vet: Elke portie bestaat bijna volledig uit puur eiwit, met 0% vet en 0% cholesterol.
2. Caloriearm: Rijk aan essentiële aminozuren, waardoor het een ideale eiwitbron is voor mensen die vet willen verliezen en spieren willen opbouwen.
| Productinformatie | |
| Plaats van herkomst: | Dalian, China |
| Naam van het product: | Bevroren vloeibaar heel ei |
| Materiaal: | Vloeibaar heel ei |
| Ingrediënt: | Vers heel ei |
| Pakket: | 10KG/Karton |
| Verpakkingsmateriaal: | PE plastic zak (binnenkant), golfkartonnen dozen (buitenkant) |
| Productomschrijving: | Vloeibaar bevroren heel ei is een vloeibaar eiproduct dat wordt verkregen door verse eieren te pellen, te mixen, te filteren en in te vriezen. Het kenmerkt zich vooral door het gebruiksgemak, de veiligheid en hygiëne, en het complete voedingsprofiel. |
| toepassingen: | Bakkerij en patisserie; voedselvoorziening en catering voor instellingen. |
| Functionaliteit: | Efficiënt en handig, hygiënisch en veilig, rijk aan voedingsstoffen, compleet qua voedingswaarde en gemakkelijk op te bergen. |
| Opslag condities: | Bewaren in de vriezer bij een temperatuur onder -18℃. |
| Houdbaarheid: | 24 Maanden |
| Certificering: | HACCP, BRC, ISO22000, Kosher, Halal |
1. Bakken en Patisserie:
Biscuitgebak: Wordt gebruikt om hele eieren op te kloppen tot schuim, wat zorgt voor een lichte en luchtige structuur.
Brood en koekjes: Voegt vocht en voedingswaarde toe aan het deeg.
Glazuur: Wordt vóór het bakken op het oppervlak van gebak aangebracht om een glanzende afwerking te creëren.
2. Voedselvoorziening en institutionele catering:
Chinese warme gerechten: het bereiden van eierdruppelsoep, gebakken rijst met ei of gestoomde eierpudding.
Verwerking in de fastfoodindustrie: Ingrediënten voorbereiden voor eierpannenkoeken en gebakken eieren, of dienen als bindmiddel voor paneermeel/beslag.
